Kebab Chicken Fajita adalah perpaduan lezat antara ayam yang dibumbui dengan rempah fajita khas Meksiko, lalu dipanggang hingga matang dan juicy. Dengan rasa pedas manis dari bumbu fajita yang kaya rempah, kebab slot online siap menggugah selera. Di bawah ini adalah cara mudah untuk membuat Kebab Chicken Fajita yang pasti akan menjadi favorit keluarga atau teman-teman Anda.
Bahan-Bahan:
Untuk Marinasi Ayam:
- 500 gram dada ayam fillet, potong dadu atau strip
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh gula pasir (untuk rasa manis)
- 1 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Sayuran:
- 1 buah paprika merah, potong panjang
- 1 buah paprika hijau, potong panjang
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Menyusun Kebab:
- 8 tusuk sate bambu (rendam dalam air selama 30 menit)
- Saus fajita (opsional, bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri)
Untuk Penyajian:
- 4 roti pita atau tortilla (opsional, untuk membungkus kebab)
- Sumber pelengkap: Saus salsa, saus guacamole, atau sour cream
Cara Membuat Kebab Chicken Fajita:
1. Marinasi Ayam:
- Potong ayam fillet menjadi dadu atau strip sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, jintan bubuk, bubuk cabai, bawang putih bubuk, oregano, gula, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk marinasi, aduk hingga ayam terlapisi rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
2. Menyiapkan Sayuran:
- Potong paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay menjadi potongan panjang (sesuaikan dengan ukuran tusuk sate).
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan sayuran dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Menusukkan Ayam dan Sayuran ke Tusuk Sate:
- Setelah ayam dimarinasi, tusukkan potongan ayam dan sayuran (paprika dan bawang bombay) secara bergantian pada tusuk sate bambu. Anda bisa menambahkan ayam terlebih dahulu, diikuti dengan sayuran, dan ulangi hingga tusuk sate penuh.
4. Memanggang Kebab:
- Panaskan panggangan atau grill pan dengan api sedang-tinggi. Jika menggunakan BBQ, siapkan bara api yang tidak terlalu besar.
- Letakkan tusuk sate kebab di atas panggangan dan panggang selama 5-7 menit di setiap sisi, atau hingga ayam matang sempurna dan sayuran sedikit kecoklatan. Pastikan ayam matang secara merata dan sayuran sedikit lembut namun masih renyah.
5. Penyajian:
- Setelah kebab ayam selesai dipanggang, angkat dan sajikan langsung di atas piring saji.
- Sajikan kebab chicken fajita dengan roti pita atau tortilla untuk membuat wrap atau langsung disajikan dengan saus fajita, salsa, guacamole, atau sour cream di sampingnya.
Tips:
- Menambah Rasa Pedas: Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai bubuk atau gunakan cabai segar saat marinasi.
- Marinasi Lebih Lama: Untuk hasil yang lebih meresap dan juicy, biarkan ayam dimarinasi lebih lama, bisa hingga 2 jam atau semalaman di kulkas.
- Sayuran Variasi: Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung manis, tomat, atau zucchini untuk variasi.
- Alternatif Saus: Jika tidak suka saus fajita, Anda bisa menggunakan saus barbeque atau saus tomat pedas untuk memberikan rasa yang berbeda.
Keunggulan Kebab Chicken Fajita:
- Sehat dan Bergizi: Kebab ini mengandung banyak protein dari ayam serta vitamin dan serat dari sayuran. Sangat cocok untuk hidangan sehat namun tetap lezat.
- Praktis dan Cepat: Hanya perlu waktu beberapa menit untuk memasak ayam dan sayuran, menjadikannya pilihan tepat untuk makan malam yang cepat dan memuaskan.
- Bisa Dijadikan Wrap: Dengan menggunakan roti pita atau tortilla, kebab ini bisa disajikan sebagai wrap, memudahkan untuk dimakan dan menambah kenyamanan.
- Rasa yang Sempurna: Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dari ayam dengan bumbu fajita menciptakan sensasi rasa yang kaya dan memikat.
Kebab Chicken Fajita ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman dalam acara santai, BBQ, atau makan malam spesial. Cobalah resep ini untuk menciptakan hidangan yang penuh rasa dengan sentuhan Meksiko yang menggoda!