1. Ikan Berlemak
vcdiversity.org – Ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak. Omega-3 membantu membangun membran sel di otak dan meningkatkan komunikasi antar sel saraf, yang dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif.
2. Blueberry
Blueberry mengandung antioksidan yang tinggi, termasuk flavonoid, yang dapat membantu melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi blueberry secara teratur dapat meningkatkan daya ingat dan keterampilan kognitif.
3. Kacang dan Biji-bijian
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan biji chia kaya akan vitamin E, yang dapat membantu mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. Selain itu, kandungan lemak sehat dan antioksidan dalam kacang dapat mendukung kesehatan otak.
4. Brokoli
Brokoli adalah sumber vitamin K yang baik, yang penting untuk membentuk sfingolipid, jenis lemak yang terkonsentrasi dalam sel otak. Selain itu, brokoli mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu melindungi otak.
5. Telur
Telur adalah sumber yang kaya akan beberapa nutrisi terkait kesehatan otak, termasuk vitamin B6, B12, folat, dan kolin. Kolin, khususnya, penting untuk produksi asetilkolin, neurotransmitter yang penting untuk pengaturan suasana hati dan daya ingat.
6. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat mendukung aliran darah yang sehat ke otak. Ini juga kaya akan vitamin K dan folat, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah di otak dan meningkatkan fungsi kognitif.
7. Cokelat Hitam
Cokelat hitam mengandung flavonoid, kafein, dan antioksidan, yang semuanya dapat meningkatkan fungsi otak. Flavonoid dalam cokelat meningkatkan aliran darah ke otak dan dapat meningkatkan daya ingat, perhatian, dan suasana hati.